![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肝 ：
500 輔料
燈籠椒 ：
0.5個蒜 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量 胡蘿蔔 ：
200葱頭 ：
100 姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把洋葱頭、胡蘿蔔、燈籠椒切好，放在盤子裏
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肝切成片放入盤子裏
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3.葱姜切好備用
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4.鍋裏放油，油熱加入葱姜等調料，之後把胡蘿蔔、洋葱燈、籠椒倒入鍋裏翻炒，加入鹽
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5.炒好後盛在盤子裏備用
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裏重新加入油，油熱後放入一點蒜末，變色後倒入豬肝大火爆炒，加入鹽
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7.待豬肝變色，之後加入之前炒好的菜，翻炒
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把炒好的菜盛在盤子裏
烹飪技巧
豬肝不要炒時間長，老了就不好吃了！
