準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
1根 胡蘿蔔 :
1根 輔料
蠔油 :
適量糖 :
適量粉腸 :
1段 醬油 :
適量 洋葱 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.所有食材處理成條狀
3.鍋內熱油,加入洋葱和蒜爆香
4.加入胡蘿蔔絲翻炒
5.加入杏鮑菇翻炒變軟
6.加入醬油
7.倒入適量蠔油
8.加入少許糖翻炒均勻
9.最後倒入粉腸,我是手邊正好有這個,也可用火腿腸替代,或者先把肉絲炒熟也可以自己隨意
10.最後淋入水澱粉出鍋
烹飪技巧
杏鮑菇先切片再撕條更容易因為醬油和蠔油有鹹味,所以沒加鹽