準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 :
150 高筋麪粉 :
300酵母 :
5 輔料
細砂糖 :
35 黃油 :
25 雞蛋 :
1個鹽 :
3黑芝麻 :
適量 具體步驟
1.將所有材料放入麪包桶內
2.啟動和麪程序20分鐘
3.麪糰揉至出膜
4.發至兩倍大
5.取出排氣分成,搓成長條,切成小份滾圓
6.放入塗抹黃油的烤盤,進行二次發酵後,表面刷一層蛋液,撒上黑芝麻
7.放入170度預熱好的烤箱,中層,烤15分鐘
烹飪技巧
1、糖和鹽分別加入兩個角落,不要與酵母混合。2、温度根據自家的烤箱而定