簡單易做的椒鹽蘑菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

平菇 ：250

輔料

油 ：500
花椒粉 ：3
低粉 ：30
雞蛋 ：1個
水 ：適量
玉米澱粉 ：30
鹽 ：3

具體步驟

1.準備好原料。

2.平菇洗淨撕成長條。

3.鍋中燒開水，放入蘑菇綽燙一下撈出，控幹水份。

4.雞蛋打散。

5.放入玉米澱粉，低粉，鹽，水，混合均勻。

6.放入花椒粉。混合均勻。

7.蘑菇放入糊中，均勻裹上糊糊。

8.鍋中放油，又燒至8成熱的時候放入蘑菇。

9.炸至浮在油麪上，呈金黃色即可。

10.食用時撒上胡椒粉即可。

烹飪技巧

平菇事先綽燙一下可以去除蘑菇的一種怪味。