準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
江米 :
5小把 枸杞 :
適量新鮮
荷葉 :
一片 輔料
冰糖 :
1小把 具體步驟
1. 材料備好,把荷葉用刷子刷乾淨,一分為二,一半切成小塊,一塊留着當蓋子。
2. 先在鍋中倒些水煮沸,把荷葉放進焯一下撈出。
3. 大鍋中倒入適量的水,倒入焯好的小塊荷葉,大火煮。
4. 直到水沸騰後在煮5分鐘左右。
5. 水發青發黃撈出荷葉,倒入江米開始煮熟。
6. 在江米煮的差不多的時候倒入枸杞。
7. 這個時候再鍋上用荷葉當蓋子燜個幾分鐘再去掉。
8. 倒入冰糖直到粥煮好。