準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個 豬肉 :
350 輔料
麪粉 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量麪包糠 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.所有準備材料
2.豬肉用刀背拍散
3.蛋黃和蛋白分開打進容器裏
4.將豬肉放進蛋白裏
5.加入適量鹽、糖、胡椒粉拌勻醃一小時
6.將蛋黃加進去拌勻
7.豬排放進麪粉裏沾滿面粉
8.再將豬排放進雞蛋液裏裹上蛋液,再沾麪粉沾蛋液
9.將豬排放進麪包糠裏裹滿面包糠
10.放進200度的油裏炸三分鐘撈起,將油的温度降低到160度炸五分鐘即可
烹飪技巧
1、如果家裏有錘子可以用錘子錘豬肉2、由於醃肉時已經放了調料,可以不用沾醬油,可以沾點番茄醬也挺好吃的