準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
50底筋麪粉 :
150 輔料
糖 :
40 杏仁 :
少許鹽 :
1 具體步驟
1.黃油打至發白,加入雞蛋,低筋粉,攪拌均勻。適量添加蛋液,揉成團,用保鮮袋封好,冷藏30分鐘
2.把麪糰揉成10克大小,搓成長條,加上杏仁,做成手指形狀
3.放置烤箱,170度 烘烤15分鐘 即可...
烹飪技巧
小竅門:1.手指餅乾麪糰要冷藏2小時以上,這樣不會沾手方便捏出形狀。2.把小塊用手捏成長條,越不規則越逼真,直徑比手指細因為烤的過程會膨脹一點。