準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 :
1條 杏鮑菇 :
0.5只 青椒 :
0.5根紅椒 :
0.5根 五花肉 :
3片 紅辣椒 :
1根 輔料
葱 :
2根廚邦醬油 :
2勺油 :
10勺鹽 :
10 姜 :
3片料酒 :
2勺 具體步驟
1.新鮮鱸魚1條,處理乾淨,十字花刀,抹鹽和澱粉醃製20分鐘
2.準備杏鮑菇紅椒青椒紅辣椒切丁,五花肉切丁
3.熱鍋薑片擦幾遍,倒入豆油燒熱,拎着魚用勺淋熱油在魚身,炸焦黃後放入油鍋裏,炸至兩面焦黃,放入盤中
4.熱鍋留少許油,五花肉丁炒香,放入薑絲及配料丁翻炒,加入醬油鹽等,加入少許澱粉勾芡,收汁澆在炸好的魚上,大功告成