家常澆汁香菇油菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
小油菜 :適量
澱粉 :1/2小匙
生抽 :1大匙
糖 :1/2小匙
澆汁香菇油菜是一道素菜,我第一次學做菜就是做了這一道,很成功家人都誇好吃,所以即便是還沒做過菜的也不用擔心不能掌握火候,很簡單,油菜非常清腸胃,平時吃得多肉又不愛吃青菜的可以多吃點,加上香菇的清香,不普通炒菜要清香入味,小孩都愛吃了。
主料
香菇 :幾朵小油菜 :適量
輔料
薑末 :1小匙澱粉 :1/2小匙
生抽 :1大匙
糖 :1/2小匙
具體步驟
1. 香菇洗淨去蒂,小油菜洗淨
2. 鍋中燒開水,放入香菇和小油菜,香菇燙3分鐘,小油菜燙1分鐘,撈出裝盤
3. 用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用
4. 重新起鍋燒熱,下一點點油,下1小匙薑末炒香,然後倒入調好的汁攪拌,燒熱澆在菜上即可