![好喝的竹蟶沙蔘湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的竹蟶沙蔘湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
竹蟶 ：
適量沙蔘 ：
適量 火腿 ：
適量 萵筍 ：
適量 木耳 ：
適量蛋皮 ：
適量小餛飩 ：
適量 山藥 ：
適量 輔料
薑絲 ：
少許鹽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許料酒 ：
適量雞粉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 將幹竹蟶和沙蔘用水泡一個小時，再用開水煮4個小時備用；
2. 將山藥、萵筍切成條過水焯一下取出，坐鍋點火倒油，下薑絲爆香，加入火腿絲、竹蟶、沙蔘翻炒，加料酒、雞粉、鹽，倒入高湯，放入山藥、萵筍煮開後放入小餛飩、木耳、蛋皮煮熟即可；
3. 取一碗，放入少許胡椒粉、香油，將煮好的湯倒入碗中攪勻即可。
