海蔘燉蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.03W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :隨意 海蔘 :1—2個 輔料鹽 :少量香油 :適量生抽(六月鮮) :少量水 :蛋的1.5~2倍 具體步驟1. 選雞蛋,我用的是柴雞蛋,大小不同,用了4個2. 雞蛋打散後加水,水是雞蛋的1.5到2倍,過篩,我過了很多次,保證沒有氣泡。罩保鮮膜,蒸鍋水開後放入大火蒸12分鐘3. 蒸好後蛋羹成品4. 灑香油,六月鮮和綽過水的海蔘即可烹飪技巧想蛋羹嫩一是水量,二是過篩,多過幾次 TAG標籤:燉蛋的 海蔘 好吃 #