好吃的盤菜燉排骨如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
盤菜 :700
鹽 :適量
大蒜 :3瓣
生薑 :6片
泡髮香菇 :7個
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
小葱 :適量
好吃的盤菜燉排骨,以前從來沒買過盤菜吃,因為不知道到底好不好吃,也不會做,直到那天在小清家裏吃到了一次盤菜燉排骨,覺得太好吃了,於是終於決定自己也買來弄一次,沒想到真的挺好吃。而且我還知道了盤菜可以開胃下氣,利濕解毒。治療食積不化的問題,是一道老少皆宜的菜哦。
主料
排骨 :300盤菜 :700
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :3瓣
生薑 :6片
泡髮香菇 :7個
白砂糖 :1勺
白胡椒粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.排骨放冷水中直至大火煮沸。撈出,洗淨,瀝乾備用。
2.盤菜去皮洗淨,滾刀切塊。
3.準備好大蒜、生薑、泡髮香菇。
4.在砂鍋中依次放入排骨,生薑,蒜瓣、香菇、鹽、白砂糖、白胡椒粉、黃酒。
5.再往砂鍋中加入冷水(水要沒過食材)蓋上砂鍋蓋,大火燒開後轉小火燉大約1個小時即可。
6.揭開鍋蓋,加適量雞精,撒上葱花。然後,開吃!^_^