輕乳酪蛋糕的做法 芝士の誘惑【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做 香飄網 糕點 2.44W 大中小設置文字大小 “芝士蛋糕裏最喜歡的就是原味的輕乳酪,金黃的外皮,濃濃的芝士味道,咬下去是綿密的口感。之前已經做過好幾次芝士蛋糕,也有了自己的固定方子,烤出來的蛋糕很受男朋友喜歡,就是一直懶得拍照。不過這次烤出來的蛋糕感覺非常好,在燈光下特別可愛,就拍下來了。用的是8寸模子烤6寸蛋糕,成品會顯得有點矮,不過完全不影響口感!” 食材明細主料奶油奶酪 (150g)淡奶油 (150ml)黃油 (15g)白糖 (50g)雞蛋 (3個)麪粉 (40g)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、奶油奶酪室温軟化後,隔水攪拌至順滑。3、倒入淡奶油。4、蛋黃蛋白分離,分次加入蛋黃。5、步驟4里加入麪粉和20克白糖,輕輕拌勻。6、奶酪糊部分就拌好了。7、蛋白分次加剩下糖打發至濕性發泡,提起打蛋器有個小彎鈎。8、活底模墊好錫紙,外面也要包一層錫紙。9、把1/3打發的蛋白倒入奶酪糊中拌勻。10、把步驟9倒入剩下的蛋白中,切拌均勻。11、倒入模具,輕輕震平表面,水浴法,入烤箱170度60-70分鐘。12、烤好的蛋糕,不用倒扣,放涼即可脱模。 TAG標籤:輕乳酪蛋糕怎麼做好吃 輕乳酪蛋糕的家常做法 芝士 乳酪 輕乳酪蛋糕怎麼做 誘惑 蛋糕 輕乳酪蛋糕的最正宗做法 輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕的做法步驟 輕乳酪蛋糕 芝士の誘惑【輕乳酪蛋糕】 #