香腸披薩的做法 12個月以上香腸披薩 香腸披薩怎麼做
“其實做披薩非常簡單,只要揉一個麪糰,甚至不需要怎麼發酵,揉好以後擀一擀放上很多你喜歡的材料,烤箱烤一下就可以啦。我做的這個是薄底披薩邊緣吃起來脆脆的可好吃啦。這次我因為出門一趟沒有立刻取出來,所以上色不好看了,如果烤好馬上拿出來那就超級贊啦。如果沒有面包機就要自己手揉了,操作也是一樣的,揉好的麪糰需要鬆弛十分鐘不然你擀麪的時候會回彈,就是一直擀不開,麪糰不聽話哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香腸披薩的做法步驟
1、麪粉材料高筋麪粉85g黑麥粉25g鹽2g糖2g酵母2g橄欖油10g水60g加入麪包機揉成麪糰,不用發酵,揉麪的功夫去處理食材,揉麪15-20分鐘就夠了,然後放那邊蓋上布醒10分鐘,就是鬆弛麪糰。
2、把香腸全部切小塊煮一煮。
3、各種蔬菜切小塊放在鍋裏翻炒至七成熟脱水撈出。
4、水煮蛋切小塊番茄切片備用。
5、準備材料都好了把麪糰拿出來,擀麪杖擀成這樣的長方形。
6、番茄醬抹在上面。
7、撒上各種蔬菜。
8、番茄放上去、還有水煮蛋也放上去。
9、最後撒馬蘇裏拉芝士。
10、200度烤15分鐘取出。
11、再撒一些馬蘇裏拉芝士繼續220度烤5分鐘。趁熱吃會拉絲哦超級好吃。
12、可以換其他的蔬菜。
13、蔬菜水分多一點要炒一下脱水不然烤了不好吃。
14、馬蘇裏拉一定要選擇原制的才好吃哦。
15、沒有黑麥粉也可以用全部高筋麪粉替代。