蒜味醬肉鬆麪包怎麼做,蒜味醬肉鬆麪包的做法
“麪包加了蒜味醬,鹹甜口,蒜香濃郁,鹹中微甜,香而不膩,好吃又健康。出爐後又刷上蒜味醬粘上肉鬆,真是太好吃了,不只是孩子喜歡,全家人都愛吃,上桌也是瞬間被秒光。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜味醬肉鬆麪包的做法步驟
1、將牛奶、蛋液、油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入麪包粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,大約需要40分鐘,然後啟動發酵程序,時間是1小時30分鐘,這是麪包機發酵好的麪糰。
2、準備好的冠利蒜味醬和海苔芝麻肉絨。
3、發酵好的麪糰從麪包桶中取出,反覆揉勻,排出氣體,蓋上保鮮膜餳15分鐘。
4、將麪糰擀成一張薄餅,刷上一層蒜味醬。
5、再撒上一層海苔芝麻肉絨,隨自己喜歡的口感可多可少。
6、然後從一邊卷至另一邊。
7、切段,此時可以根據自己喜歡的形狀二次造型,我沒有造型,準備出爐再粘上一層海苔芝麻肉絨。
8、碼入烤盤。
10、二次發酵好的麪糰取出,刷一層蛋液。
11、烤箱160度預熱5分鐘,將發酵好的麪包送入烤箱,160度上下火中層烤20分鐘左右(温度與時間因烤箱不同而有差別,請根據自己的烤箱設定)。
12、烤好的麪包出爐,稍涼,在麪包的兩端再抹上一層蒜味醬。這醬是進口產品,質量很好,口味很正,涼拌菜或者燒烤都是不錯的選擇。
13、再粘上一層海苔芝麻肉絨,口感特豐富,小朋友非常喜歡。
14、OK!看着是不是特別有食慾。剛出爐的麪包非常好吃,滿屋子的蒜香味道,忍不住就多吃1個。
小竅門
1、不同的烤箱烤制的温度和時間有差別,請根據自己的烤箱設置。
2、可以不用鮮奶,換成等量的純淨水,加30g奶粉,同樣奶香味十足。