五香棋子饃怎麼做,五香棋子饃的做法 香飄網 烘焙 1.59W 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (適量)酵餅 (適量)牛奶 (一盒)輔料鹽 (少許)花椒 (少許)八角 (少許)小茴香 (少許)桂皮 (少許)丁香 (少許)五香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)五香棋子饃的做法步驟1、少許麪粉加入牛奶、酵餅活成特軟的麪糰,第一次醒發(時間約2小時)後,再加入些生面粉活成較軟的麪糰,第二次醒發(常温、時間約4小時以上),二次醒發後的麪糰,再加入生面粉,活成硬點的麪糰2、花椒、桂皮、八角、丁香、小茴香入炒鍋焙乾,加少許鹽,打成粉3、把粉狀調料加入少許生面粉,摻勻(這樣易於調料粉活成麪糰裏時更均勻),當面補4、二次醒發好的麪糰和調料粉活成均勻面團5、壓平6、擀麪杖擀開7、擀成大園餅8、先切成寬條9、再切成棋子塊10、入烤盤,烤箱提前預熱,110度下火11、烤制,小棋子長胖了12、烤至焦黃 TAG標籤:五香 五香棋子饃 五香棋子饃怎麼做好吃 五香棋子饃怎麼做 五香棋子饃的家常做法 五香棋子饃的做法步驟 五香棋子饃的做法 五香棋子饃的最正宗做法 棋子 #