自制小圓包的做法 自制小圓包(花樣版) 自制小圓包怎麼做
“早餐,下午茶的必備.....”
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
自制小圓包的做法步驟
- 1、混合高筋粉,鹽,奶粉.備用.
- 2、把黃油,糖,酵母倒進碗裏.加入少許温水化開.
- 3、以上材料混合,加入雞蛋.揉搓成團,在反覆摔打至上勁.揪下一塊,拉開成半透明狀即可.
- 4、把揉好的麪糰用較大一號的盆或碗扣好,醒發一個小時.
- 5、醒好後,平均分成24分.柔圓,用保鮮膜封好.再醒半個小時.
- 6、在麪糰裏包入自己喜歡的餡料(像豆沙,芝士片,巧克力豆等等)做成喜歡的形狀,放入烤盤裏(每個之間要留點空間)再醒20分鐘.
- 7、最後一步,把烤箱打到180℃.把醒好的麪包表面刷上蛋液放進去考10~15分鐘就ok了