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人餅合一怎麼做,人餅合一的做法

人餅合一的做法 人餅合一怎麼做

這個餅乾的配方是低黃油,低糖版本的,特別適合嘴饞又想吃的朋友。我一直想做一款極具個人特色的餅乾,於是突發奇想是不是能在餅乾表面畫些圖案,這是一次大膽的嘗試,也是一次藝術與美食的完美結合!

食材明細

主料
  • 煉乳 (50克)
  • 低筋麪粉 (130克)
  • 黃油 (30克)
  • 細砂糖 (10克)
輔料
  • 可可粉 (2克)
  • 抹茶粉 (2克)
  • 翻糖 (適量)
  • 原味 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

人餅合一的做法步驟

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第2張

    1、黃油加入糖粉用膠鏟拌勻。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第3張

    2、加入煉乳攪拌。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第4張

    3、最後加入低筋麪粉。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第5張

    4、把麪粉揉成麪糰。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第6張

    5、把麪糰分兩半分別擀平印模具

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第7張

    6、放入烤箱上下火150度烤十五分鐘左右即可。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第8張

    7、取適量翻糖擀平後用之前切餅乾模具切好備用。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第9張

    8、可可粉和抹茶粉分別加入等量的開水,製成棕色和綠色的色素。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第10張

    9、黃色和紅色直接用色素來畫。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第11張

    10、準備好筆和調色板就可以開始作畫了。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第12張

    11、先把輪廓畫下來。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第13張

    12、黑色的部分用了食用色素筆來畫。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第14張

    13、加上一些食用彩珠,餅乾面就完成啦。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第15張

    14、最後在翻糖皮未作畫的那一面塗上水,直接貼在餅乾面上,等風乾後餅乾就可以與翻糖貼合,作品完成。

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第16張

    15、成品

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第17張

    16、成品

  • 人餅合一的做法 人餅合一怎麼做 第18張

    17、人餅合一🙅🏻🙅🏻

小竅門

1在翻糖面上作畫要注意,翻糖不能碰太多的水,只能用食用色素,或者有顏色的如可可粉等兑水,經實驗用水果或者蔬菜自制的色素,由於顏色不夠濃一般很難上色。
2可以根據個人喜好畫出各種圖案,這是一個萬能的方子,只要大家掌握方法,就可以做出各種造型,畫出各種你想要的圖案。
3如果吃不慣翻糖的,建議只吃餅乾底!