鞋底酥脆牛奶餅怎麼做,鞋底酥脆牛奶餅的做法
“酥脆的鹹味餅是一款健康的零食。做法特別的簡單,用麪包機和麪,烤箱烤制。零廚藝的親們也能秒變大廚。比用鍋烙餅口感更酥脆,火候更容易掌握。喜歡的親們試下吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鞋底酥脆牛奶餅的做法步驟
1、牛奶,麪粉放在麪包機桶裏
2、設置麪包機和麪程序,大約33分鐘
3、和好面保鮮膜包好,鬆弛15分鐘左右即可
4、擀成薄面皮大約1CM薄厚。面片分成等份,麪皮抹適量的油,撒上適量的食用鹽,
5、取一個麪皮鋪開,手風琴摺疊法,邊疊邊輕輕的拉扯麪皮,捲成一個圓形
6、擀成橢圓形狀的餅胚,薄厚約1CM左右
7、烤盤刷油(此步驟同時去預熱烤箱200°五分鐘)
8、餅胚上刷雞蛋液
9、撒上芝麻或者自己喜歡的果脯都可以
10、烤箱設置:上下火180°,時間25分鐘,熱風模式,烤盤放在中層
11、成品分享。謝謝
12、成品分享。謝謝
13、成品分享。謝謝
小竅門
1,面和的不要太硬,軟一點。
2,烤餅要擀的薄一些,烤制的時侯注意觀察,勿烤糊
3,經過鬆弛的麪筋抗拉餅可以拉的很薄
4,本菜譜的時間和温度供參考。