紫薯菠蘿包怎麼做,紫薯菠蘿包的做法 香飄網 烘焙 1.67W 大中小設置文字大小 食材明細主料高粉 (250克)水 (100克)糖 (50克)蛋 (45克)黃油 (30克)酵母 (4克)輔料熟紫薯 (40克)蛋液 (20克)低粉 (90克)黃油 (45克)糖粉 (35克)表面蛋液 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紫薯菠蘿包的做法步驟1、把中材料放在麪包機裏,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,水100克,發酵2.5倍大,看起來有點像蜂窩狀2、轉動麪包機讓中種材料排出氣體,停下後再加進主材料(黃油除外)拌至材料出膜,發酵2.5倍大3、把紫薯菠蘿皮材料各分成6等份,紫薯菠蘿皮材料用薄膜包起來擀成圓片,麪糰收圓,把紫薯菠蘿皮蓋在麪糰上面,輕劃上格子紋,發酵至1.5倍大,輕掃上蛋液4、放180度的烤箱烤20分鐘左右取出,晾涼即可食用 TAG標籤:紫薯菠蘿包的最正宗做法 紫薯 紫薯菠蘿包怎麼做 紫薯菠蘿包的做法 菠蘿包 紫薯菠蘿包 紫薯菠蘿包的家常做法 紫薯菠蘿包怎麼做好吃 紫薯菠蘿包的做法步驟 #