“今天找到了之前買“玫瑰花型模具”,便隨意做了此款玫瑰花型蛋糕,它形狀可愛、方便取用、誘人食慾。”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰花蛋糕的做法步驟
1、準備好各種材料。
2、分離蛋黃、蛋清。
3、先將蛋黃打散並放入牛奶、油攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋黃中篩入低筋粉。
5、蛋黃翻拌好備用。
6、將蛋白打粗滄並加入3分之1糖用電打器打勻。
7、打至細泡再第二次加糖繼續打。
8、第三次加入糖並加幾滴白醋繼續打。
9、蛋白打至此狀態即可。
10、第一次將蛋白糊加入蛋黃糊中翻拌均勻。
11、第二次加入蛋白糊翻拌均勻。
12、將第二次拌勻的蛋糕糊再倒入蛋清糊中翻拌均勻。
13、將蛋糕糊倒入玫瑰花模具,其餘我倒入了方型模具中。上下火160度烤20分鐘(根據自家烤箱而定)。
14、拿出晾涼從模具中輕輕取出蛋糕,玫瑰花型蛋糕做好了準備食用吧。