蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做 香飄網 烘焙 3.17W 大中小設置文字大小 “2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……” 食材明細主料雞蛋 (2個)低粉 (58g)白砂糖 (10g+40g)色拉油 (25g)果醬 (30g)白醋 (幾滴)輔料水 (45g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開,蛋黃加10g白糖攪打至糖融化3、加入色拉油拌均勻混合4、加入水拌勻5、加入果醬拌勻6、加入過篩的低筋麪粉拌勻7、拌至無顆粒麪糊狀8、蛋白裝在無油無水盤子裏,加入幾滴白醋。分3次加入40G白糖打至偏乾性發泡9、取蛋白霜分3次與蛋黃糊上下翻拌均勻10、倒入6寸圓模,拿起來震一下去內部氣泡11、放入預熱好的烤箱160度下層30分鐘即可(我的烤箱是3層,要放下層),,出爐後倒扣放涼再脱膜哦12、果醬太甜了,下次糖減少點做 TAG標籤:果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做好吃 戚風 果醬 蛋果醬戚風蛋糕的最正宗做法 蛋果醬戚風蛋糕的家常做法 蛋果醬戚風蛋糕的做法 蛋果醬戚風蛋糕 蛋糕 #