1、黃油和奶油奶酪切小塊放盆中,室温軟化後加入糖粉打順滑,不要過分打發。
2、篩入低筋粉和鹽,攪拌至沒有乾粉。
3、麪粉分成兩份,一份加入6克可可粉拌成光滑麪糰。放冰箱冷藏1小時。
4、麪糰取出後,擀成片狀後用模子刻出形狀。
5、擀成片狀後用模子刻出形狀
6、組合在一起,每一片組合在一起的面片邊緣都刷上蛋白,再放上喜歡的堅果。
7、烤箱預熱150度,中層,上下火25分鐘左右。按自家烤箱調整温度時間,不要上色太深.
8、把烤好的餅乾放涼後,用融化的巧克力畫上眼睛鼻子和手。
9、等巧克力幹後,就可以裝入包裝袋了。