經典巧克力慕斯怎麼做,經典巧克力慕斯的做法 香飄網 烘焙 2.85W 大中小設置文字大小 食材明細主料奶油 (480克)牛奶 (120克)砂糖 (30克)白蘭地 (30克)蛋黃 (3個)黑巧克力 (340克)輔料可可戚風蛋糕 (適量)甜味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)經典巧克力慕斯的做法步驟1、準備材料2、牛奶,奶油各120克,糖15克,小火加熱3、蛋黃3個,糖15克拌勻,加入熱牛奶奶油裏4、2+3材料加入巧克力裏,5、並加入白蘭地6、可可戚風蛋糕切開2片7、奶油打發,拌入巧克力醬,倒入蛋糕模具8、24小時的冷藏後小竅門是9寸的活底模具,由於慕斯沒有吉利丁的,所以必須是黑巧克力和冷藏足夠,白蘭地是我個人的選擇,可以用其他的或者不用,用保鮮膜只是我懶, TAG標籤:慕斯 經典巧克力慕斯 經典巧克力慕斯怎麼做 巧克力 經典巧克力慕斯的做法 經典巧克力慕斯怎麼做好吃 經典巧克力慕斯的家常做法 經典巧克力慕斯的做法步驟 經典巧克力慕斯的最正宗做法 #