咖啡蔓越莓餅乾怎麼做,咖啡蔓越莓餅乾的做法
“簡單的蔓越莓餅乾做了好多次,不知道怎麼給餅乾一點新穎的口感,突發奇想放了一點純咖,結果很不錯,喝得慣純咖的親們不要錯過哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖啡蔓越莓餅乾的做法步驟
1、黃油軟化後放入糖粉。
2、打發黃油至輕盈狀態。
3、分兩次加入蛋液,每次都打發充分融合。
4、直到黃油呈羽毛狀態即可。
5、篩入低粉和咖啡。
6、加入蔓越莓幹,用手揉成麪糰。
7、模具裏提前鋪保鮮膜,放入餅乾麪糰整理平整放入模具,放入冰箱冷凍一小時。
8、冷凍好的餅乾丕輕磕模具就取出了。
9、切成均勻厚度的片狀。
10、烤箱提前預熱,130℃—150℃烤20分鐘左右,表面上色即可。
11、淡淡的咖啡香味兒的蔓越莓餅乾出爐。
小竅門
烤箱温度不同,請根據自己家的調節。
純咖可以現磨,也可以用超市現成賣的都可。