香辣小八爪怎麼做，香辣小八爪的做法

“很多人很多時候，一個人的時候不知道吃什麼，我卻不同，一個人不必遷就誰，自己想吃什麼就可以做來吃。今晚下班路上，開着車就在想做個八爪魚吧，至於怎麼做，回到家開了火，一切隨心，沒想到超級好吃😊”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣小八爪的做法步驟

• 1、小八爪洗淨，控幹水分備用

• 2、蒜瓣，大葱切末

• 3、熱鍋涼油，放入蒜末，葱末炒香

• 4、加入一勺辣椒醬，繼續翻炒

• 5、放入八爪魚，翻炒

• 6、八爪魚腿捲起來的時候倒入一點熱水，繼續翻炒

• 7、炒至八爪魚完全變紅色，關火裝盤

• 8、美味哦～

• 9、小小隻，一口一個，一人一盤。

小竅門

1、最好選用小一點的八爪魚，這樣比較容易炒熟入味。
2、不要炒時間太久，否則會變老咬不動。
3、八爪魚和辣椒醬本身就是鹹的，所以基本不用加鹽，當然，這要看個人口味而定。
4、一定不要大火，否則很容易糊掉。