減肥能吃炒黃豆嗎

黃豆是一種很常見很平價的食物，但是卻藴含豐富的營養，每天堅持吃能夠給我們人體提供足夠的能量，卻又不至於使人發胖。但是很多人都會好奇，減肥能吃炒黃豆嗎？答案是肯定的，下面就一起來看看關於炒黃豆的詳細介紹吧。

減肥能吃炒黃豆嗎

黃豆含有豐富的營養。包括豐富的蛋白質以及膳食纖維，維生素和礦物質，大豆磷脂。所以大豆是人們每天所必須的食物。每天堅持吃50克是不會發胖的。並且黃豆易於膨脹，容易使人產生飽腹感。這樣可以抑制我們大多數管不住嘴的習慣。

炒黃豆

一、原食材

黃豆50克，小葱1根，姜、食用油、醬油、鹽各適量。

二、具體做法

1、先將黃豆提前洗淨，浸泡12小時。小葱洗淨、切段;姜洗淨，切成末。

2、再將鍋置火上，倒入食用油，煸香薑末，放入黃豆大火翻炒，然後放入小葱翻炒，再放鹽、醬油，炒勻

3、最後放一小碗水燉一會兒，待黃豆人味即可出鍋。

五花肉炒黃豆

一、食材與調料

主料：五花肉100g幹黃豆100g

輔料：油適量鹽適量姜適量大蒜適量花椒粉適量料酒2小勺醬油2小勺

二、具體步驟

1.將幹黃豆浸泡12小時以上，泡開。

2.五花肉切成小塊。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入五花肉煸炒出油。

4.放入花椒粉，蒜，姜，料酒，老抽和適量鹽。

5.放入黃豆繼續煸炒。

6.黃豆中倒入適量熱水，蓋鍋蓋燜煮3---5分鐘中，煮至黃豆熟透。待鍋中的湯汁收幹，即可出鍋。

三、小貼士

1、黃豆需要提前泡開。

2、脾胃虛弱者儘量少吃，不出牙的黃豆不好消化。

白蘿蔔炒黃豆

一、食材用料與調料

白蘿蔔若干、泡發黃豆1小碗、油適量、鹽適量、紅椒1個、葱1顆、姜若干、香菜幾顆、雞精適量、白胡椒粉適量、八角2粒

二、菜譜做法：

1.準備材料：白蘿蔔、泡發黃豆等

2.白蘿蔔切絲，葱切小段姜切絲，紅椒切丁，香菜切5釐米長段

3.鍋熱加油，油熱放八角、葱、姜炒香炒熱

4.倒入白蘿蔔絲翻炒，待蘿蔔出水，倒入黃豆，加鹽，翻炒均勻。

5.蓋上鍋蓋悶燜2～3分鐘，放入紅椒丁，白胡椒粉翻炒均勻，關火。

6.放入香菜，雞精，快速翻炒均勻，盛盤。

四、小貼士

如果是曬乾的黃豆，炒之前用水泡發，不然炒的時候不容易熟。要是新鮮的黃豆，則可以不用泡發。

所以説減肥能吃炒黃豆嗎，答案不僅是可以，更能夠有不同的花樣來吃。比如説上面介紹的炒黃豆的做法，除了最基本的，還有五花肉炒黃豆，白蘿蔔炒黃豆等等，大家可以根據自己的喜好選擇，但是要注意幹黃豆要泡發否則容易炒不熟哦。