痛風能吃扁豆嗎

扁豆是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃扁豆。不僅僅因為扁豆是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於痛風能吃扁豆嗎，你知道嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

痛風能吃扁豆嗎

可以吃扁豆，扁豆是普通的食物，對食用者沒有禁忌要求，只要把扁豆煮熟即可，則不受痛風的影響。

痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症。

痛風患者應遵守飲食原則如下

1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。

3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

7.禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。

8.少用強烈刺激的調味品或香料。

9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

痛風不能吃什麼

1、禁食高嘌呤食物

患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應在150毫克日之內，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似於往血液中注射了一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風的防治上有其獨特的重要性。高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。

2、少食鹽的攝入量

食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2～5克以內，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、、醃製品、皮蛋，鹹(醬)菜、蝦米、鹹肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

3、少食脂肪類食物

痛風患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。

4、忌食火鍋

這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。

以上就是關於痛風能吃扁豆嗎這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。一般來説，通風可以吃扁豆的。不過，根據醫學上來講，通風患者應該少吃脂肪，大量喝水，少吃鹽，不要喝酒。最重要的是不要吃火鍋，否則會有副作用。