用微波爐怎麼做魚

對於現在物質條件很好的我們來説。一般家裏都會有微波爐，而且時常用到微波爐，比如熱冷的食物只需放在微波爐裏，打上幾分鐘就能讓冷的變熱。而微波爐的用處多多，接下來小編教你用微波爐怎麼做魚吧。請看下面的教程。

用微波爐怎麼做魚

一、微波爐蒸魚

用料：鱸魚550克、姜30克、幹辣椒8個、葱1根、香菜5克、食鹽4克、蒸魚豉油2湯勺、花生油2茶匙、料酒2湯勺

做法：

1.準備食材

2.葱段一部分切成圓柱形，一部分切絲，薑切片

3.葱段切成圓柱形是為了更好的將魚肚去腥味

4.將魚背用到切上幾刀，切成孔雀開屏狀，抹上料酒

5.抹上食鹽

6.剩下的薑片插入魚肉縫裏面，為了更好去腥

7.入微波爐，將魚立起來放置，為了更好的受熱均勻，按蒸魚鍵，10分鐘，在用盤子前需考慮盤子大小是不是能放入微波爐，我之前沒考慮，入微波爐時放不下，又換了一個魚盤

8.蒸好的魚放平，放上葱絲

9.放上辣椒絲，淋上蒸魚豉油

10.淋蒸魚豉油時一定要保證魚的每個部分都要淋到

11.鍋裏入油，燒熱

12.均勻淋到魚上，用此步的目的是為了讓蒸魚豉油在高温油下變熟

二、微波爐紅燒魚

材料：鮮魚1尾，葱2根，姜15公克，辣椒1根，醬油1大匙，細糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙

做法：

1.鮮魚洗淨後在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷，置於盤上備用。

2.將葱切小段、辣椒切片、姜切絲舖至作法1的鮮魚上，再將所有調味料調勻後，淋至鮮魚上。

3.用保鮮膜封好後，入微波爐微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。

三、微波爐蒸魚乾

用料：魚乾7條、葱適量、姜適量、味極鮮醬油適量、蒸魚豉油適量、蒜適量

做法：

1.小魚乾提前浸泡2-3小時。

2.葱薑蒜切好備用。

3.葱薑蒜鋪在盤子裏。

4.上面鋪上小魚乾。

5.淋上味極鮮醬油。

6.淋上蒸魚豉油。

7.蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小洞。

8.放入微波爐中火蒸10分鐘左右，時間根據自家微波爐的温度來定。

四、微波爐版清蒸鯿魚

配料：鯿魚；葱；生薑；六月鮮生抽；黃酒；鹽；油

做法：

1、將鯿魚殺好洗淨，在兩面背部劃上幾刀，然後在兩面都灑上些鹽抹勻，肚子裏也抹些鹽，放置一到兩小時；

2、葱、姜洗淨切段切片備用；

3、鯿魚醃過後，在水下衝洗一遍，放到微波爐可用的盤子裏，將生薑片、葱段塞到魚肚子裏，外面也放上一些葱姜，倒上適量黃酒、六月鮮（生抽）、色拉油，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳七、八個筷頭大的洞。

4、將魚盤子放入微波爐，高火五分鐘，拿出來將魚翻個面（有點燙手，要注意），再高火二分鐘即可。

5、這道魚要熱的好吃，所以準備工作做好後，在開飯前十分鐘再上微波爐蒸。

用微波爐怎麼做魚呢？以上是小編教給你很簡單的教程，你試過了嗎？希望您喜歡。當然不止小編這幾種做法，肯定還有其他更好的做法。用微波爐的時候要注意很多的小細節喲！要仔細的閲讀使用方法和禁忌一些東西。比如雞蛋，焦的東西等。