三七燉雞的功效
燉雞是我們經常食用的補品之一。每當出門工作很久未歸的孩子回到家中,母親都會燉上一隻老母雞,來給自己的孩子補補身體。而今天介紹的是三七燉雞的功效問題。很多人都不知道三七是什麼東西,所以更別提三七燉雞了,下面讓我們一起來看看吧。
一、三七燉雞的功效
三七為補血佳品,能止血消腫,母雞能補脾補腎。兩者結合可謂是藥膳中的極品。下面我們就一起學習三七燉雞的做法,此美食營養十足。
現代藥理研究表明,三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。本方具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
二、三七燉雞做法
母雞肉500克,三七4克。將雞肉洗淨,三七磨成粉。大火將水燒開,加入雞肉煮3~5分鐘,然後將雞肉取出,移到燉盅內,於小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的葱、食鹽、味精調味後即可食用。
三、三七的功效
止血,散瘀,消腫,定痛。
治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,癥瘕,產後血暈,惡露不下,跌撲瘀血,外傷出血,癰腫疼痛。
1、《綱目》:止血,散血,定痛。
金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛塗,或為末摻之,其血即止。
亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經水不止,產後惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病。
2、《玉揪藥解》:和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。
凡產後、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。
四、三七的作用
三七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌僕腫痛。《本草綱目》雲:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪藥解》雲:“三七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。”
1、止血
2、抗血栓
3、促進造血
4、對心血管系統的作用
5、抗炎
6、保肝
7、抗腫瘤
8、鎮痛
9、保健功能
(1)擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧症;
(2)促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、去氧核糖核酸(DNA)合成,強身健體;
(3)促進血液細胞新陳代謝,平衡調節血液細胞;
(4)雙向調節中樞神經,提高腦力,增強學習和記憶能力;
(5)增強機體免疫功能,抗腫瘤;
(6)止血、活血化瘀;
(7)保肝、抗炎;
(8)延緩衰老;
(9)雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
三七燉雞的功效簡直數不過來,所以如果有空想補身體的,三七燉雞是最好的不二之選。我們也可以為自己的父母燉上一鍋這樣有益於父母身體健康的補品,讓他們也感受到我們對父母濃濃的愛意,父母也會倍感欣慰,為我們而感到自豪。