豬腎作用

豬腎是一種美味的、深受很多人喜愛的一種食物，但是雖然有很多人愛吃豬腎，知道豬腎作用的人想必肯定不多。下面為大家推薦的這篇文章就將為大家詳細介紹一下豬腎作用，併為大家介紹一些烹製美味有營養的豬腎的具體方法。

一、豬腎作用

1、腎虛遺精

用豬腎一枚，切開去膜，填入附子末一錢，濕紙裹好，煨熟，空心吃下，並飲酒一杯。不過三、五服，即見效。

2、腎虛陽痿

用閹豬腎一對，切片，同枸杞葉半斤，加豉汁一碗，椒、鹽適量，一起煮湯吃。

3、腎虛腰痛

用豬腰子一個，切片，以椒、鹽淹去腥水，加杜仲末三錢，包在荷圳中煨食，酒送下。

4、老人耳聾

用豬腎一對，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人蔘二分、防風一分，同煮粥吃。

5、突患腫滿

用豬腎破開，填入甘遂末一錢，紙裹好，煨熟吃下。以小便通暢為效，否則須再服。

6、突然咳嗽

用豬腎二枚、乾薑三兩，加水七升，煮至二升，飲服取汗。

7、久泄不止

用豬腎一個，破開，加放骨碎補末，煨熟吃下。極效。

8、赤白痢，腰痛

用豬腎二枚，研爛，加入陳皮、椒、醬作餛飩，空心時吃下。

9、赤白帶

常用豬腎炙食。

10、崩中漏下

治方同上。

11、產後虛汗、發熱、肢體疼痛（此病亦名蓐勞）

用豬腎一對，切小，水三繁榮昌盛，粳米半合，加椒、鹽、葱白煮粥吃。又方：用豬腎同葱、豉一起作湯吃

二、豬腎的做法

1、歸參山藥豬腰

材料：當歸、黨蔘、豬腰、山藥、醬油、食醋、生薑、蒜末、香油、食鹽

做法：

將豬腰清洗乾淨之後去除臭線，然後放入鍋中;隨後將山藥、當歸還有黨蔘洗乾淨之後放入紗布之中，扎進口袋後放入鍋中;隨後在鍋中加入一些清水進行燉煮;等到豬腰熟透之後取出瀝乾水分冷卻後切成薄片裝盤;隨後加入準備好的各種調味品，攪拌均勻之後就可以服用了。

2、爆炒豬腎

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只、鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水澱粉少許

做法：

（1）豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

（2）加鹽、葱姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。

（3）鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

（4）放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

3、紅燒豬腎

主料：原鮮豬腎150克，冬茹10克，生薑，葱各10克。

調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。

做法：

（1）豬腎切厚片、冬茹、生薑切片、葱切段。

（2）燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腎爆炒片刻。

（3）加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。

上面這篇文章先是為我們介紹了一下豬腎作用，腎虛、蓐勞、赤白帶、久瀉不止老人耳聾等問題都可以通過食用豬腎來緩解，不同病症對應的具體食用方法，文章也貼心地提供了。除了這些，文章還為我們介紹了幾種豬腎的做法，大家可以學一學。