玉米皮凍怎麼做,玉米皮凍的做法 香飄網 涼菜 1.58W 大中小設置文字大小 “昨天買了肥肉來炸油,還剩下肉皮沒處理,想想美食家好多同志們做過的肉皮凍,俺也來做一次。有點失敗,水放多了!我看了好多日誌説是放5倍的水,但我是用高壓鍋做,還少放了一些,但最後結果證明,水還是放多了!” 食材明細主料玉米 (適量)肉皮 (適量)輔料生薑 (適量)花椒 (適量)鹽 (適量)其他 (口味)煲 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)玉米皮凍的做法步驟1、豬皮,泡水裏兩個小時。2、洗淨用眉夾去毛,再用刀颳去兩面的油脂及髒污,再洗淨備用。3、冷水下鍋,水開後煮10分鐘。4、玉米掰成粒洗淨,姜切末和花椒一起裝在料盒裏。5、煮好的肉皮再次用刀颳去多餘的油脂。6、洗淨後切成小顆粒。7、放入高壓鍋,加4倍的水(多了),放料盒。8、大火燒開後再小火煲20分鐘,氣閥下去後加入玉米再煮10分鐘。9、放鹽,倒進保鮮盒,常温後放入冰箱冷藏室過夜。10、成型。 TAG標籤:玉米皮凍的做法步驟 玉米皮凍的最正宗做法 玉米皮凍 玉米皮凍怎麼做 玉米皮凍的家常做法 玉米皮凍怎麼做好吃 玉米皮凍的做法 玉米 皮凍 #