老乾媽涼粉怎麼做,老乾媽涼粉的做法 香飄網 涼菜 2.17W 大中小設置文字大小 “涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。” 食材明細主料豌豆粉 (150g)水 (200g)老乾媽 (一勺)蒜 (5瓣)輔料醬油 (適量)辣椒油 (適量)芝麻油 (適量)醋 (適量)香菜 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)老乾媽涼粉的做法步驟1、豌豆粉加200克水調成均勻澱粉水。2、鍋中放入1200-1500ml(看個人喜好)的水,滾鍋後攪入澱粉水,不停攪拌均勻,煮制10分鐘左右(熟透即可)。倒入碗中。3、待涼透,倒扣即可。4、切條。5、醋、芝麻油、蒜汁、辣椒油,香菜,生抽。6、攪拌。7、按自己喜歡的量加老乾媽。8、成品。小竅門豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8。熬好冷卻的豌豆涼粉最好在冰箱冷藏着,隨吃隨拌,清涼爽心。 TAG標籤:老乾媽涼粉 老乾媽涼粉的最正宗做法 老乾媽涼粉的做法 老乾媽涼粉的做法步驟 涼粉 老乾媽涼粉怎麼做 老乾媽涼粉的家常做法 老乾媽 老乾媽涼粉怎麼做好吃 #