雞絲拌粉皮怎麼做，雞絲拌粉皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲拌粉皮的做法步驟

• 1、老母雞一隻熬湯3小時。

• 2、取一部分雞胸撕碎。

• 3、粉皮切成條。

• 4、生抽，醋，白糖，辣椒油調成汁。

• 5、粉皮墊盤，上面鋪上雞胸肉，把調好的汁倒在上面。

• 6、鍋中放油炸辣椒。

• 7、把炸好的辣椒和油澆在雞絲上，拌勻即可。