涼菜

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滷水乳鴿怎麼做,滷水乳鴿的做法

滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做

食材明細

主料
  • 乳鴿 (適量)
輔料
  • 香葉 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 冰糖 (適量)
調料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷水乳鴿的做法步驟

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第2張

    1、乳鴿洗淨。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第3張

    2、一分為五,開水燙一下。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第4張

    3、材料如下。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第5張

    4、取沙布包好。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第6張

    5、放入鍋中。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第7張

    6、分別加入生抽老抽鹽和冰糖煮半小時。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第8張

    7、放入乳鴿小火二十分鐘後浸十分鐘即可。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第9張

    8、取出碼盤。

  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿怎麼做 第10張

    9、開動啦。