油酥豆沙餅怎麼做,油酥豆沙餅的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油酥豆沙餅的做法步驟
1、取適量麪粉和麪的時候倒入80度左右的熱水和麪加入適量玉米油,活成光滑麪糰,醒面40分鐘面。
2、碗中加入適量乾麪粉倒入玉米油調製均勻油酥備用。
3、買現成的豆沙餡。
4、油酥調好這個樣子就可以。
5、醒好的麪糰揉麪排氣。
6、擀成一個大餅。
7、均勻塗抹上調製好的油酥。
8、捲成長條形。
9、在切成大小均勻的面劑按扁壓圓。
10、擀成麪皮包入適量豆沙餡。
11、在壓扁擀成麪餅。
12、做成這樣牛舌狀上面撒點白芝麻在幹一邊。
13、鍋中提前預熱放入餅胚。
14、二面烙制金黃色。
15、小餅二面都鼓起來就差不多熟了。
16、就像這個樣子中間起鼓。
17、顏色也很漂亮。
18、餅皮也特別酥,一動就掉渣。
19、裏面滿滿的豆沙餡也非常香甜。
20、酥皮的豆沙餅好吃到停不下來。
21、成品圖。