蜜炒年糕的做法 小朋友的最愛的小零食-一般人我不告訴他=蜜炒年糕 蜜炒年糕怎麼做

“小朋友的最愛的小零食-一般人我不告訴他=蜜炒年糕，年糕版本前面已經做過了，本來應該結束的可是鑽鑽小朋友卻不依不饒了...讓我再重給她做，這個小祖宗還讓我重新換花樣不能和上次一樣的，鑽鑽是個甜食控，現在的小朋友們都愛吃甜食，飲食上基本已經西化，哦都尅（怎麼辦）？我因為孩子不愛飯而迷上美食想着法子給她做，卻在不知不覺中，培養了一個小胖妞==，好糾結..
不過鑽鑽的身體可比以前健康多了，曾經一個月有兩次感冒就沒消停過，現在這種小病完全不用擔心了~健康就是任性~老媽説，女大十八變，孩子這個年齡正是要吃的時候，你在她這個年齡段的時候還不如鑽鑽呢！真是愛屋及烏啊==，長輩疼孫女那可是槓槓的。蜜糖炒年糕，別忘了蜂蜜白糖哦~一般人我不告訴他~
蜜炒年糕不光是隻有糖和蜂蜜，那樣就太甜膩了。好吃就在於放入了鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉；鹹辣鮮甘蜜甜；入口順滑回味無窮的口感~讓小朋友時刻愛吃！是一款不錯的下午茶的甜點。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜炒年糕的做法步驟

• 1、將鍋置在電磁爐上；洗淨的年糕放入油鍋裏翻炒一會兒，感覺鍋中的油已經均勻的作色在年糕上；就可以暫時把火關掉。

• 2、撒上一勺白糖，勺子最好抖動着撒進，因為年糕不能一直折騰的。

• 3、放進調料的過程都是關火的狀態。因為年糕過於嬌嫩。加進一勺精鹽。

• 4、倒入適量的老抽。老抽是作為上色的作用，多了顏色太深不好看。因此用眼睛觀察，手還不能停的用鍋鏟翻動年糕，讓其均勻上色。

• 5、放進生抽或者味極鮮都行，主要是為了提鮮增味。完成放入生抽後，開火將調料翻炒均勻。

• 6、撒進適量的胡椒粉，胡椒的氣味能增進食慾；胡椒粉是不能高温加熱的。胡椒粉主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。伴有咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、消化道潰瘍、眼疾患者慎食。

• 7、撒上辣椒粉；最好用飄散的方式。均勻的撒在每一片年糕上。這些全要在關火的狀態中完成。調料放好後，翻動均勻即可。

• 8、蜂蜜在最後放入盤中的時候，用勺子抹上去。這樣蜜甜的感覺更好，再説蜂蜜從營養價值上也不能加熱哦！蜜炒年糕不光是隻有糖和蜂蜜，那樣就太甜膩了。好吃就在於放入了鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉；鹹辣鮮甘蜜甜；入口順滑回味無窮的口感~讓小朋友時刻愛吃！是一款不錯的下午茶的甜點。

• 9、LEMON選擇的是手工年糕，質地比較柔軟；所以在煸炒的時候時間不能太長了，否則會造成粘鍋底，年糕會破碎，一鍋年糕就成了一鍋漿糊。不談後面加蜂蜜等等了~如果在超市買一種機器做的年糕，就比手工年糕稍微耐炒些。蜂蜜最好是最後關火的時候，用勺子抹上去。這樣蜜甜的感覺更好，再説蜂蜜從營養價值上也不能加熱哦！小朋友很愛吃的，因為LEMON經常做給鑽鑽的好朋友吃喲！雖然愛吃；但是不能過量；每次分量做少的；再好吃的美食也要讓舌尖預留點回味~多了孩子會覺得膩。有問題找度娘~由賣萌的檸檬7原創。內容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

小竅門

選擇的是手工年糕，質地比較柔軟；所以在煸炒的時候時間不能太長了，否則會造成粘鍋底，年糕會破碎，一鍋年糕就成了一鍋漿糊。不談後面加蜂蜜等等了~如果在超市買一種機器做的年糕，就比手工年糕稍微耐炒些。蜂蜜最好是最後關火的時候，用勺子抹上去。這樣蜜甜的感覺更好，再説蜂蜜從營養價值上也不能加熱哦！小朋友很愛吃的，因為LEMON經常做給鑽鑽的好朋友吃喲！雖然愛吃；但是不能過量；每次分量做少的；再好吃的美食也要讓舌尖預留點回味~多了孩子會覺得膩。有問題找度娘~由賣萌的檸檬7原創。內容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。