香炸肉排怎麼做,香炸肉排的做法
“豬瘦肉不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素,而且吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
寶貝不大愛吃瘦肉,但是他愛吃炸的肉片,所以一週時間我都會做一至兩次給他吃,要不然,對於瘦肉,他幾乎是不上口的。哎,沒辦法,一切都為了孩子,所以換着花樣給他吃,就想他能多吃一些,可能這是天下父母心吧。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸肉排的做法步驟
1、瘦肉一塊。
2、切成片。
3、燒烤汁。
4、老酒備用。
5、把燒烤汁和老酒倒入肉片中。
6、拌勻。
7、準備一顆土雞蛋。
8、蛋清分離倒入醃製的肉片中。
9、準備油炸粉。
10、倒出適量的油炸粉於小碗中備用。
11、熱鍋熱油。
12、把肉片裹上油炸粉。
13、放入油中。
14、開小火預防炸過頭。
15、把炸好的肉塊裝盤。
16、切成條,就可以開吃了。
17、很香的哦!!!
小竅門
炸之前最好加一些蛋清,這樣肉塊顯得很嫩很可口,不會覺得硬硬的。