素炒灰條菜怎麼做,素炒灰條菜的做法
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒灰條菜的做法步驟
1、灰條菜,洗淨,摘下嫩葉子。杆兒要是有掐得動的也可以留下一點兒。
2、大蒜一個,切片兒或者切蒜末。
4、趁熱把灰條菜菜葉兒倒入炒鍋。急火快炒!
5、差不多了,再擱點兒鹽,就行啦!
6、裝盤啦!我愛吃野菜!
小竅門
灰條菜,是一種很常見的野菜。一般的房前屋後仔細尋找都能找到。年輕人對它可能感到陌生,但是父輩們對這些野菜就應該比較熟悉了。
灰條菜味甘、性平;具有清熱、瀉火、通便、解毒利濕等作用。嫩莖葉含蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,維生素PP,維生素C,還含有揮發油,如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等;特別是其中極豐富的胡蘿蔔素和維生素C,豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫功能,增強人體抗病能力。