香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做
“喝粥老是搭些鹹菜,感覺沒肉很不過癮,就想到可以香煎海魚,這個味道真是搭魚絕配呀!但是注意魚刺比較多點,注意不要卡到喉嚨了。現在回想起昨晚這餐海魚配粥,真是感覺整個人都清爽起來了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎鹹海魚的做法步驟
1、清理魚鰓,洗乾淨海魚。
2、倒入亦舒堂火麻油大概四勺,油微熱後,調製中小火然後放入海魚
3、每面煎2分鐘左右,且沒煎一面,就澆半勺油到魚身,反覆煎四次即可。
4、好吧,一不小心我打散了魚,不是美觀,但是很好吃有木有,這種就是原始食材的魅力啊。
小竅門
1.選用火麻油煎的原因是不想把魚煎熱氣了,而且帶着點淡淡火麻仁香味,我很喜歡。
2.可以根據自己愛好選用不同海魚,應該有魚刺比較少的海魚,這道菜不用放鹽了哦,海魚本身就很鹹的。