虎皮豆腐怎麼做,虎皮豆腐的做法 香飄網 熱菜 1.01W 大中小設置文字大小 食材明細主料豆腐 (適量)青杭椒 (適量)小米椒 (適量)蒜 (適量)葱末 (適量)肉丁 (適量)薑末 (適量)輔料植物油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)醋 (適量)白糖 (適量)水澱粉 (適量)麻油 (適量)酸辣 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)虎皮豆腐的做法步驟1、豆腐焯水,切粗條。2、下油鍋炸至虎皮。3、撈出擺盤。4、杭椒小米辣切小段,蒜瓣拍碎。5、鍋中熱油,放入肉丁煸香,下入薑末,蒜末青紅辣椒段炒香,下入鹽,生抽,蠔油,醋、白糖,小半碗清水煮開,水澱粉勾薄芡,散入葱粒淋入麻油,出鍋。6、盛入擺好盤的豆腐中心。7、成品。小竅門豆腐焯水時,水中放入少許鹽,豆腐出鍋後不易碎。依照個人喜好,可煎可炸。我這個豆腐是妹妹的婆婆自己做的,怎麼都好吃,沒有澀味,如果是買來的豆腐有些會有些澀味,買回來需提前放鹽水中略浸泡二十分鐘再焯水。 TAG標籤:虎皮豆腐的做法步驟 虎皮豆腐的做法 虎皮豆腐怎麼做 虎皮 虎皮豆腐的最正宗做法 虎皮豆腐怎麼做好吃 虎皮豆腐的家常做法 豆腐 虎皮豆腐 #