“今天有點懶,又要營養,所以炒了這道菜。胡蘿蔔補充維生素,羊肉補腎,腰果是女兒的喜愛。還放了個杭椒,增加食慾!”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔丁的做法步驟
1、胡蘿蔔,洋葱,杭椒和羊肉切丁備用。杭椒把籽去掉。
2、鍋內加植物油燒至六成熱時放入腰果,腰果變黃盛出。
3、腰果撈出後,關🔥,等熱油變温,再開火,羊肉下鍋翻炒。
4、羊肉翻炒約三分鐘,放入少量鹽,孜然粒,繼續翻炒片刻,放入胡蘿蔔定,翻炒出蘿蔔油時放入杭椒和洋葱翻炒約一分鐘。
5、關火後再根據自己的口味放入適量鹽即可出鍋。