茭白鳳爪怎麼做，茭白鳳爪的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白鳳爪的做法步驟

• 1、食材：茭白（已剝殼清洗切開）、雞爪（已焯水）

• 2、將已焯好的雞爪放在案板上剁開。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的雞爪翻炒一下。

• 4、接着，加適量的料酒。

• 5、加入一些清水煮開。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的冰糖。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的雞精。

• 10、調味繼續燒煮。

• 11、最後，煮到湯汁快要收幹了，合入茭白翻炒翻炒至茭白斷生，即可。

• 12、出鍋裝盤。