燒黃豆芽怎麼做，燒黃豆芽的做法

“肉皮和黃豆芽都是普通的食材，好像這兩種東西也沒有什麼特殊的關係，但是把它們放在一起燒製之後，還別説真不錯。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒黃豆芽的做法步驟

• 1、把黃豆芽去皮洗淨。

• 2、把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。

• 3、熱油，炒香葱姜。

• 4、放入肉皮煸炒。

• 5、先後烹入料酒、生抽。

• 6、放入黃豆芽，翻炒均勻。

• 7、加適量清水。

• 8、小火燒製10分鐘左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。

• 9、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、只要黃豆芽熟透，肉皮肯定熟了。
2、大火燒開後，可以蓋蓋用小火慢慢燒。