椰汁咖喱海鮮煲怎麼做,椰汁咖喱海鮮煲的做法
“跟小夥伴們去吃了一次越式大頭蝦後,喜歡上這個椰汁海鮮咖喱煲,就做來吃,順便給大家分享一下做法,確實味道很正點哦!歡迎嘗試哈!濃郁的椰汁咖喱混合着海鮮的味道,真是令人口水垂涎三尺,欲罷不能!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰汁咖喱海鮮煲的做法步驟
1、準備好材料,剛從市場買回來的,還很新鮮哈哈,馬鮫魚洗一下,先用少許鹽醃一下,大概20分鐘左右
2、洋葱洗乾淨切塊,胡蘿蔔切片,青紅椒切塊,芹菜切段,薑切片,還有(忘記拍了)要準備椰汁一罐(我用的是椰樹椰汁哦)和咖喱4塊(好待百夢多咖喱塊,個人覺得比較好吃)
3、醃過的馬鮫魚,先下鍋煎至兩面微焦,熟透
4、另外的蝦、魷魚、咖喱,洗淨後,魷魚切花,水煮開,把這三樣燙一下,過下熱水就好了,久了老了就好吃了
5、起鍋下油,放入薑片胡蘿蔔咖喱塊炒
6、炒化開咖喱後,倒入椰樹椰汁,不用加水,都用椰汁,感覺不夠可以加多點椰汁
7、倒入海鮮
8、倒入洋葱
9、倒入青紅椒跟芹菜
10、上蓋燜一下,好了後微微攪拌,撒上黑胡椒粉跟辣椒粉適量即可(不喜歡的小夥伴,可以不撒)
11、成盤食用!忘記把汁撈上來了,那個汁特別濃郁很香,用來拌飯特別好吃!!