平菇千張肉片怎麼做,平菇千張肉片的做法 香飄網 熱菜 7.1K 大中小設置文字大小 食材明細主料千張 (1張)肉 (適量)平菇 (適量)輔料胡蘿蔔 (適量)青椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)配料米酒 (適量)醋 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)水澱粉 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)平菇千張肉片的做法步驟1、千張切菱片放入鹽開水中煮一下,這樣在炒千張就不會發幹發硬2、平菇洗淨備用3、胡蘿蔔、青椒切片、姜蒜切片備用4、肉用生抽和米酒、油、生粉醃製10分鐘5、熱鍋冷油,油熱後爆香姜蒜6、倒入胡蘿蔔翻炒10來下7、倒入平菇、千張翻炒1分鐘8、倒入醃製好的肉翻炒均勻至顏色發白9、倒入切好的青椒翻炒至熟,倒入適量的鹽、雞精和水澱粉炒勻起鍋小竅門千張(豆皮)要入鹽水中煮一下,那樣會去掉豆腐皮腥味和石膏粉,而且煮過的豆腐皮炒的時候就不會發幹發硬。 TAG標籤:平菇千張肉片 平菇千張肉片的做法 平菇千張肉片的最正宗做法 平菇千張肉片的家常做法 肉片 平菇千張肉片怎麼做好吃 平菇 平菇千張肉片怎麼做 千張 平菇千張肉片的做法步驟 #