椒鹽雞中翅怎麼做,椒鹽雞中翅的做法
“椒鹽香麻而鹹,是我們經常用到的一種調味料,可以自制或者外買。椒鹽雞中翅,每一口都能吃到椒鹽特有的麻香味,醃製的時候加入一些入味,不要加太多,最後吃的時候蘸上一點椒鹽才叫真正的夠味,喜歡的一定要試試”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽雞中翅的做法步驟
1、備好花椒和鹽
2、先把花椒用小火炒香
3、再把鹽也炒至微微泛黃
4、把鹽和花椒放入料理機內
5、攪拌成細粉也就是椒鹽粉
6、雞中翅洗淨後切成段
7、備好黃酒,椒鹽粉,生薑片和生抽
8、把黃酒,生抽,生薑片一起加入的雞翅裏拌勻再加入一茶匙椒鹽粉拌勻
9、空氣炸鍋200度預熱5分鐘後炸藍裏刷上一些油
10、再把雞翅加入
11、放入炸鍋內,先炸10分鐘
12、之後取出把雞翅翻面
13、再炸5分鐘後取出
小竅門
1.椒鹽可以按照自家的喜好調整比例,一次用不完可以密封保存。
2.不同空氣炸鍋可以用烤箱烤或者明火油炸