“豆腐是最家常的菜,但是豆腐本身卻沒有味道,因此,豆腐可以説是一味百搭的佳餚,與豆豉搭配,能提升豆腐的美味,讓這一款家常菜更多幾分親民的氣息。”
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉汁豆腐的做法步驟
1、準備好材料。
2、豆豉斬幾刀,將豆豉斬碎一點,油豆腐大塊的也改刀,青椒切圈,蒜切末。
3、炒鍋入油,下入蒜末,煸炒出香味。
4、下入青椒,煸炒。
5、下午油豆腐煸炒。
6、下入生抽,鹽,糖,雞精,更重要的就是豆豉,然後翻炒均勻。
7、少許一點水加入,蓋上鍋蓋,燜上3分鐘,就可以了,裝盤,撒上小米辣。