“酸豆角蒸南瓜,酸酸甜甜美味好吃。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜,營養豐富含有澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,適宜於胃病患煮。南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。”
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸豆角蒸南瓜的做法步驟
1、老南瓜。
2、取適量的南瓜去皮,再備酸豆角和辣椒。
3、南瓜切片,豆角和辣椒切碎。
4、南瓜擺盤,可適量的加點鹽。
5、碼上酸辣椒和酸豆角。
6、放進鍋裏蒸離。
7、蒸好的南瓜。
8、澆上熱油。
9、上桌。