雙椒炒臘肉怎麼做,雙椒炒臘肉的做法 香飄網 熱菜 1.15W 大中小設置文字大小 食材明細主料臘肉 (200克)青尖椒 (2個)紅尖椒 (1個)輔料蒜苗 (2棵)姜 (2片)蒜頭 (2瓣)幹辣椒 (4個)調料青抽 (1勺)鹽 (2克)雞精 (2克)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雙椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉一塊,放入鍋中煮10分鐘。2、青紅尖椒去籽後切塊、蒜苗切段。3、煮過水的臘肉切片,肥與瘦的分開。4、薑切片、蒜拍扁、幹辣椒切段。5、鍋加底油,先下帶肥的臘肉炒出油,再下瘦的臘肉翻炒幾下。6、加入薑片、大蒜、幹辣辣炒出香辣味。7、加入青紅椒塊、淋入少量清水大火翻炒斷生。8、淋入一勺生抽炒入味。9、加入少量雞精、下蒜苗翻炒幾下。10、成品圖。小竅門1、臘肉最好提前下鍋煮10分鐘,這樣可以去除臘肉的鹹味,炒出的臘肉不會發硬。2、臘肉本身含有鹹味,最後鹽的用量要少放或是不放,避免過鹹。 TAG標籤:雙椒炒臘肉 雙椒炒臘肉怎麼做好吃 雙椒炒臘肉的家常做法 雙椒炒臘肉怎麼做 雙椒 雙椒炒臘肉的最正宗做法 雙椒炒臘肉的做法 臘肉 雙椒炒臘肉的做法步驟 #